Piatti tipici del Cilento a base di carne e pesce a Polla

La cucina casereccia del ristorante pizzeria Le Tre Stelle a Polla utilizza solo prodotti regionali per creare i piatti tipici del Cilento.

Le materie prime, scelte accuratamente tra i produttori locali, vengono lavorate con passione seguendo quelle ricette che hanno reso la cucina del luogo famosa in tutto il mondo.

Scegli cosa assaggiare, se carne o pesce, se pasta fatta in casa o salumi e formaggi regionali: sfoglia la galleria sottostante.

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Le nostre specialità

Tagliatelle Le Tre Stelle

Funghi porcini* salsiccia fresca lucana e polvere di peperone crusco dolce

Tagliatelle, porcini mushrooms, sausage and peppers

13€

Penne alla boscaiola

Pasta with mushrooms and cream

9€

'Ravioli di Donatello' ripieni con ricotta ai funghi procuni e cream di tartufo

Ravioli with procini mushrooms and truffle cream

15€

'Cavatelli Bruno' con crema di broccoli, salsiccia frsca lucana e stracciata di bufala campana

Home made pasta with sausage, broccoli cream and stracciatella bufala cheese

12€

Mezze maniche con crema di zucca, speck croccante e fonduta di gorgonzola

Pasta with pumpkin sauce, crispy speck and melted gorgonzola

12€

Pasta Patate e Provola

Pasta with potatoes and provola cheese

10€

Primi classici

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle with bolognese sauce

9€

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti with bacon and eggs

8€

Secondi Piatti

Tagliata di manzo con funghi porcini rucola e scaglie di grana (300gr))

Grilled meat (300gr), porcini mushrooms, rocket salad and Grana cheese

20€

Tagliata classica di manzo con pomodorini rucola e scaglie di grana (300gr)

Grilled meat (300gr), rocket slaad, cherry tomatoes and Grana cheese

18€

Tagliata di manzo con zucchine fritte, pecorino e glassa (300gr)

Grilled meat (300gr), with fried zucchini, pecorino cheese and balsamic vinegar glaze

18€

Agnello alla brace

Grilled lamb

15€

Grigliata Mista vitello, salsiccia, agnello e pollo

Mix grilled meat (pork,beef and chicken)

15€

Cotoletta di pollo con patate stick

Chicken cutlet with french fries

10€

Scaloppine al vino o al limone

Scallops in wine or lemon (pork, beef and chicken)

10€

Salsiccia e friarielli

Sausage and broccoli rabe

13€

Sfizi e Fritti

Frittatina Classica

Bucatini, besciamella, sale e pepe, formaggi misti, provola, piselli, prosciutto cotto.

Bucatini, bechamel, salt and pepper, provola, peas, pecorino cheese

3€

Frittatina Broccoli e Salsiccia

Bucatini, besciamella, sale e pepe, formaggi misti, provola, broccoli e salsiccia

Bucatini, bechamel, salt and pepper, mixed cheese, provola, broccoli and sausage

3,5

Frittatina Cacio e Pepe

Bucatini, besciamella, sale e pepe, provola e pecorino

Bucatini, bechamel, salt and pepper, provola, peas, pecorino cheese

3,5

Crocchè di patate - Potatoes croquettes

Patate lesse schiacciate, formaggio grattuggiato, pepe, uova

Mashed boiled potatoes, grated ccheese, pepper, eggs

2,5

Crocchè farciti - Stuffe croquettes

Patate lesse schiacciate, formaggio grattuggiato, pepe, uova

Mashed boiled potatoes, grated cheese, pepper, eggs

con Pistacchio e Mortadella with Pistachio and Mortadella
con Guanciale croccante e Fonduta di Pecorino with Crispy Bacon and Pecorino Fondue
con Pesto di zucchine e Gorgonzola with Zucchini Pesto and Gorgonzola cheese

3,5